分享鸡翅的3种家常做法，外香里嫩一口就脱骨，大人小孩都爱吃 天天速看料

我相信爱吃鸡的可能会有不爱吃鸡爪的，但是不爱吃鸡翅的人却少很多，鸡翅比起鸡爪更好烹饪，做法多时间短，比如小朋友最喜欢的洋快餐就有炸鸡翅，但是外面吃的鸡翅毕竟不知道用的什么食材和配料，而鸡翅那独特的嫩滑口感和香味，也是鸡腿和鸡爪替代不了的，所以今天专门给大家分享鸡翅的3种家常做法，外香里嫩一口就是骨肉分离，别再说小孩子才喜欢这样的零嘴了，你吃过你也是很难不喜欢。赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都分享的美食菜谱了。

(资料图片)

3、炸至15-20秒左右，就可以出锅了，控干油脂，撒上芹菜碎点缀增香，就可以开吃了。

【蜜汁烤鸡翅】

主要食材：鸡翅中，蒜末，姜片，老抽，蚝油，蜂蜜，食用油，白糖，黑胡椒粉，黄豆酱，生抽，别看这么多配料，其实做法比上面的南乳鸡翅简单多了，就是腌制好了直接放烤箱完事。

【具体做法】

1、鸡翅清洗干净改好花刀放碗里，加入蒜末，姜丝，2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，1勺蜂蜜，1勺食用油，半勺白糖，黑胡椒粉，1勺黄豆酱，抓拌均匀腌制2个小时以上。

2、烤箱里170度先烤15分钟，开箱翻个面再把鸡翅2面都刷一层蜂蜜，170度继续烤12-15分钟。

3、时间到取出，放凉一点吃肉质就会更紧实了，想吃带汁水的建议第二次烤12分钟以内就够了，想吃酥香脆口的，可以往15分钟烤，烤完还可以再撒点白芝麻。

【菠萝烤鸡翅】

主要食材：鸡翅中，菠萝，蒜末，老抽，生抽，蚝油，黑胡椒，蜂蜜，食用油，菠萝烤翅可以说和蜜汁烤翅有相似之处，多了菠萝的水果清香和解腻，会有不一样的口感和香味层次。

【具体做法】

1、鸡翅2面改刀放碗里，加入蒜末，1勺2老抽，2勺生抽，1勺蚝油，少许黑胡椒粉，2勺蜂蜜，1勺食用油，抓拌均匀腌制30分钟以上。

2、空气炸锅先铺好一层菠萝肉，然后铺上鸡翅，刷一层薄薄的食用油，180度先烤15分钟。

3、翻个面再刷一遍油，继续烤10分钟，就可以出锅了，和蜜汁烤翅一样，时间越久烤出来的口感越是酥脆，可以在鸡翅上面再铺一层菠萝，这样果香味就更浓烈了。

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